Tim Ayam Asam Segar(2 porsi)

Bahan bahan 250 gr daging ayam potong agak besar 5 buah blimbing wuluh 4 lembar daun salam lengkuas secukupnya memarkan 5 buah tomat hijau kecil cabe rawit merah daun pisang Bumbu Haluskan 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai 1 sdk ketumbar bubuk sangrai 1 sdk garam 1 sdk gula pasir 1 susun ayam di piring anti panas yang telah dialasi daun pisang dan daun salam 2 susun ayam yg telah di aduk dengan bumbu.masukan semua bumbu lain yg telah di iris tutup dengan daun pisang 3 masukan pinggan kedalam steam it yg sudah diisi air 4 kukus hingga matang dan ayam empuk 5 sajikan hangat.Tim ayam ini rasanya asam,sedap dan segar karena tidak menggunakan santan.